Haddad vai recorrer da liberação do foie gras em SP
Projeto de lei foi aprovado na Câmara Municipal e sancionado pelo prefeito no dia 25 de junho
São Paulo|Do R7
O prefeito de São Paulo, Fernando Haddad (PT), afirmou nesta quarta-feira (15), que deve recorrer da decisão judicial que permite a produção e comercialização de foie gras, o fígado gordo de pato ou ganso.
Em defesa dos animais, o projeto de lei que proíbe o comércio da iguaria francesa, de autoria do vereador Laércio Benko (PHS), foi aprovado na Câmara Municipal e sancionado pelo prefeito no dia 25 de junho. No entanto, o Tribunal de Justiça de São Paulo resolveu suspender temporariamente a determinação, acatando um pedido da ANR (Associação Nacional de Restaurantes).
Questionado se iria recorrer da decisão da Justiça, Haddad respondeu:
— Em geral, a administração pública defende uma lei aprovada e sancionada. É quase um rito protocolar.
O prefeito, contudo, disse ainda não ter sido notificado sobre a decisão.
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Apesar de ser um confesso admirador do foie gras, Haddad afirma ter se "sensibilizado" com a causa. Para obter a iguaria, os gansos são submetidos a um processo de engorda, chamado gavage. O método inclui a introdução de um funil para forçar as aves a se alimentarem.
— Eu tive tempo de estudar a matéria e julguei que a produção envolvia maus-tratos. Isso é incompatível em muitos países modernos com a maneira sustentável de viver.
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Para embasar seu argumento, o prefeito também citou experiências internacionais, como nos Estados Unidos, na Europa e Austrália, onde o foie gras é proibido.
— Não é uma novidade do Brasil.
Ao conceder a liminar que libera a comercialização da iguaria, o desembargador Sérgio Rui, relator do processo, afirmou que a lei estaria em "dissonância com os preceitos basilares inscritos na Magna Carta e na Constituição do Estado de São Paulo" e que haverá "incremento de despesa pública sem previsão orçamentária".
