Festival Gastronômico em Franca (SP) une tradição e inovação com sabores regionais
Evento no Parque Fernando Costa destacou pratos como torteloni de ricota e gorgonzola com molho de cupuaçu e sorvetes de café
O Festival Gastronômico no Parque Fernando Costa, que ocorreu em Franca (SP) no último sábado (22), reuniu os melhores sabores da região. O evento, promovido pela Secretaria de Turismo do Estado, aproximou o público de produtos únicos.
Entre os destaques, estiveram o torteloni de ricota e gorgonzola com molho de manteiga de cupuaçu — criação do chef Marcelo — e sorvetes que homenageiam a tradição cafeeira da Alta Mogiana.
A iniciativa integra produtores rurais a restaurantes, criando rotas gastronômicas que impulsionam o turismo local e celebram a identidade culinária paulista.