Presença de Metanol em cachaças é alvo de pesquisa da Unesp
Análise envolve amostras de 10 estados e busca reforçar a segurança do consumidor
Pesquisadores da Unesp em Rio Preto analisam a presença de metanol em cachaças e alertam para sua alta toxicidade em comparação ao etanol. O estudo envolve 10 amostras de diferentes estados e busca melhorar a qualidade da bebida, além de conscientizar consumidores sobre os riscos da adulteração e a importância de comprar produtos de origem confiável.