Poderosa, vitamina D previne pressão alta, câncer e ajuda a emagrecer

Substância é processada, principalmente, pela exposição solar

Saúde|Do R7

28/07/2015 - 00h30 (Atualizado em 20/04/2024 - 05h35)

Muita gente sabe que tomar sol é essencial para a saúde. Mas você sabia que por causa dele o organismo consegue processar a vitamina D, que ajuda a fortalecer os ossos, e pode prevenir doenças como o raquitismo, combate a pressão alta e até prevenir o câncer? O nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Saúde Funcional e Estilo de Vida, Fabio Santos, e Marise Lazaretti Castro, chefe do setor de doenças metabólicas da Unifesp (Universidade de São Paulo) e membro da diretoria da SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia), explicam todos os benefícios da Vitamina D. Veja a seguir!

O que é a vitamina
D? Quais os benefícios ela traz ao organismo?
A vitamina D é um hormônio
esteroide sintetizado, principalmente, a partir da exposição ao sol, e traz muitos benefícios à saúde, explica Santos.
A endocrinologista Marise ainda acrescenta que a vitamina é importante durante toda
a vida, porque faz parte do equilíbrio metabólico do nosso organismo.

— É uma substância produzida na pele que se transforma em
nosso organismo em um poderoso hormônio, fundamental para a manutenção da
saúde: o calcitriol, que é fundamental, dentre outras funções, para a absorção
intestinal de cálcio e fósforo proveniente dos alimentos. Estes dois elementos
constroem os cristais de hidroxiapatita, responsável pela mineralização do
esqueleto, deixando-o mais forte e resistente.

Além disso, ela previne doenças como o raquitismo, ajuda no
combate à pressão alta, pode prevenir a osteoporose a até o câncer

Que problemas a
falta de vitamina D no organismo pode trazer?
A deficiência de vitamina D é uma pandemia mundial, mas a
população em geral, incluindo médicos, não estão plenamente conscientes da
falta deste importante nutriente. Segundo Santos, a deficiência pode causar raquitismo
e é preciso ingerir quantias elevadas para prevenir e até mesmo tratar doenças
autoimunes, problemas cardiovasculares como pressão arterial elevada,
fibromialgia, depressão, osteoporose e até mesmo câncer.

De acordo com o Fábio Santos, a vitamina tem enorme impacto
sobre a saúde devido a sua ação nas função das células.

— Ela é capaz de reduzir o crescimento celular e melhorar a
diferenciação das células [o que coloca as células para um estado antitumoral].
Isso faz com que a vitamina D possa ser um dos mais potentes inibidores do
câncer e explica por que a deficiência tem sido associada aos tumores de cólon,
de próstata, de mama e de ovário.

Além disso, ela controla muitas funções diferentes - desde
possível prevenção do câncer, redução de inflamação que ajuda em diversos
processos clínicos, ação em neurotransmissores melhorando humor, alívio de
dores articulares, musculares e fibromialgia, e importantíssima na construção e
reparação dos ossos, afirma Santos.

Marise ainda complementa alertando que a deficiência de vitamina D produz
uma doença chamada osteomalácea, que significa amolecimento ósseo. Nos adultos,
sua deficiência moderada pode piorar a osteoporose e aumentar o risco de
fraturas ósseas

Quais os sintomas da
deficiência de vitamina D?
A endocrinologista afirma que, na deficiência
grave, os sintomas variam desde fraqueza muscular, dor óssea até deformidades e
fraturas. Ainda segundo ela, nas deficiências moderadas, o quadro pode ser pouco
representativo, com sintomas mais inespecíficos e repercussões no longo prazo,
como o agravamento da osteoporose

A vitamina D previne doenças?

Em relação a prevenção de outras doenças, a médica explica que
ainda são necessários mais estudos científicos de causa-efeito. No entanto, o
hormônio derivado da vitamina D, calcitriol, possui diversas ações sobre as
células do nosso organismo, incluindo um efeito protetor contra as alterações
que transformam uma célula em maligna.

— Em estudos experimentais se observou este efeito protetor
sobre células cancerígenas de diversos tecidos, como mama, cólon e células
sanguíneas. Em estudos populacionais se observa, de maneira complementar, que
indivíduos com melhores níveis de vitamina D possuem menor frequência de
diversos tipos de câncer, sendo os mais estudados os de cólon, mama e próstata.
Da mesma forma, o calcitriol possui um efeito sobre a produção de insulina no
pâncreas, e estudos com populações de diabéticos mostram que a correção da
deficiência melhora o controle do açúcar no sangue.

Santos lembra um estudo verificou que a suplementação de vitamina D
poderia reduzir o risco de diabetes tipo 1 em até 80%. No "The Nurse's Health Study" (um
estudo de mais de 200 mil enfermeiros ao longo de três décadas), a
suplementação de vitamina D reduziu o risco de esclerose múltipla em até 40%

A vitamina D
fortalece os ossos?

Ela tem se demonstrado
importante para ajudar a prevenir e tratar a osteoporose, explica Santos.

— Na verdade, é ainda mais
importante do que o cálcio. Isso porque seu corpo precisa de vitamina D para ser capaz de
absorver adequadamente o cálcio. Sem níveis adequados de vitamina D, o intestino absorve apenas 10% a 15% do cálcio dietético

Ela é importante
para gestantes? Verdade que ela reduz o risco de aborto?
Durante a gestação, é muito importante que a futura mãe
possua valores adequados de vitamina D, assim como de todos os outros
nutrientes, explica a nutricionista. A deficiência da substância nesta fase da
vida está associada a maiores complicações durante a gestação e no parto. O bebê
bebê também pode sofrer consequências no longo prazo, como redução do índice de
calcificação do seu esqueleto na infância

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Vitamina D protege o
coração? Ajuda na contração muscular cardíaca?
Marise explica que o músculo cardíaco possui receptores
para vitamina D, e sua deficiência grave está associada à insuficiência
cardíaca

Previne doenças
respiratórias?
O médico Fabio Santos diz que, por ações imunológicas e
antiinflamatórias, a vitamina D é uma peça fundamental na prevenção e combate à
essas doenças

Como conseguimos a vitamina D? Apenas tomando sol?

A vitamina D é processada
quando a pessoa se expõe ao sol, segundo o nutrólogo, cerca de
80% do que precisamos pode vir do sol.

— A maioria de nós não está suficientemente exposto à luz solar. Além disso, outros problemas como localidade do planeta e incidência de sol, horário do dia, idade, cor de pele, tipo de vestuário e uso de protetor solar podem prejudicar sua absorção e formação da vitamina. Por isso é indicado a suplementação

É possível conseguir vitamina D por meio da alimentação?

Marise explica que é possível sim, mas em quantidades baixas.

— O consumo de dois filés de peixes gordurosos de água fria, como o
salmão ou atum por dia, supriria boa parte destas necessidades. Além deles,
também podemos citar fígado, gema de ovo e leite, mas que também possuem
quantidades muito pequenas deste nutriente.

O nutrólogo também sugere a ingestão de óleos de fígado de peixe, como
o óleo de fígado de bacalhau, salmão cozido, cavalinha cozida, sardinha em
conserva em óleo escorrido

Verdade que a falta
de vitamina D pode prejudicar o emagrecimento da pessoa?
De acordo com Santos, dois estudos recentes no The Journal of Pediatrics mostraram que 70% das crianças americanas não estão recebendo quantidade suficiente de vitamina D, e isso os coloca em maior risco de obesidade, diabetes, pressão arterial elevada, e níveis mais baixos do bom colesterol. Segundo o médico, crianças obesas têm quatro vezes maior chance de serem adultos obesos e terem doenças metabólicas

Quanto tempo de exposição ao sol por dia é suficiente para a pessoa
adquirir a quantidade necessária de vitamina D? Qual melhor horário?
A especialista da Unifesp
afirma que são necessários de 10 a 20 minutos ao dia de banhos de sol, com
braços e pernas expostos, sem uso de filtro solar, entre as 10h e 15h. Ela
ressalta que é essencial evitar os horários de pico, por volta do 12h,
quando as intensidades dos raios ultravioletas são muito fortes e podem causar
danos à pele.

Santos ainda ressalta que o indicado é proteger o
rosto e expor o resto do corpo.
— A boa notícia é que precisamos apenas de
alguns minutos para conseguir produzir a vitamina no organismo em exposição ao
sol. Digo aos pacientes para protegerem o rosto, mas deixarem braços e pernas
expostos, se possível, até sentir um calorzinho gostoso. Esse é um
possível termômetro de vitamina D

Deve ser feito sem
filtro solar? Passar protetor solar inibe a absorção da vitamina?
Os especialistas afirmam que o protetor inibe a absorção da
vitamina. Santos recomenda proteger somente o rosto, em pequenas exposições.

— Se for somente pouco tempo, proteja apenas o rosto, mas
em grandes exposições, como em praias e piscinas, devemos nos proteger por
completo

Muita gente sabe que tomar sol é essencial para a saúde. Mas você sabia que por causa dele o organismo consegue processar a vitamina D, que ajuda a fortalecer os ossos, e pode prevenir doenças como o raquitismo, combate a pressão alta e até prevenir o câncer? O nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Saúde Funcional e Estilo de Vida, Fabio Santos, e Marise Lazaretti Castro, chefe do setor de doenças metabólicas da Unifesp (Universidade de São Paulo) e membro da diretoria da SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia), explicam todos os benefícios da Vitamina D. Veja a seguir!

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