Soja, leite e álcool podem proteger ou provocar o surgimento do câncer. Conheça outros alimentos

A nutricionista dra. Michelle Harvie, pesquisadora do Centro de Prevenção do Câncer, explica os benefícios e malefícios dos alimentos e recomenda o consumo com moderação

Saúde|Do R7

22/03/2013 - 01h00 (Atualizado em 20/04/2024 - 10h21)

Álcool: a bebida alcoólica é
responsável por 15% das mortes de câncer de mama. Isso ocorre devido ao aumento dos níveis de
estrogênio e testosterona no sangue. Para a nutricionista dra. Michelle Harvie,
pesquisadora do Centro de Prevenção do Câncer de Mama, o álcool
deixa o tecido da mama mais suscetível a danos causados pela células
cancerígenas. Para evitar esse risco, recomenda-se o consumo de ácido
fólico que pode ser encontrado em verduras, legumes e cereais integrais

Gordura saturada: a nutricionista cita três tipos de gorduras prejudiciais à nossa saúde e que podem elevar o potencial do surgimento do câncer de mama: gordura saturada (ovos,
carnes e laticínios), gordura trans (margarina, doces e biscoitos) e a gordura
ômega-6 (óleos vegetais poli-insaturados)

Frutas, verduras e
legumes: ricos em vitaminas e minerais, as frutas, verduras e os legumes contribuem a uma série de benefícios à saúde. Brócolis, repolho e a couve-flor, por
exemplo, ajudam na proteção contra o câncer, pois eles promovem a produção de
enzimas antioxidantes. Além disso, eles incentivam na produção menos potente do
estrogênio, hormônio feminino

Chás: a nutricionista
também aconselha as pessoas a incluir o chá-preto e verde na dieta.

— O chá-verde é a fonte mais rica em flavonoides, agente que contribui na diminuição do
risco de câncer.

Cerejas: por conter
naturalmente a serotonina, melatonina e o triptofano, hormônios que ajudam a
controlar o humor, certos tipos de cerejas ajudam o indivíduo a ter um sono
melhor durante à noite, diminui o estresse e contribui no combate à artrite e gota

Leite: estudos realizados
nos Estados Unidos apontam que o leite apresenta aditivos que podem ser prejudiciais
à saúde. De acordo com Michelle Harvie, o leite contém 35 tipos de hormônios que podem ser associados ao surgimento do câncer de mama e
ovário. No entanto, um recente estudo publicado no American Journal of Clinical
Nutrition sugere que produtos com baixo teor de gordura, como o leite desnatado,
queijo cottage e o iogurte, ajudam a proteger as mulheres contra essas doenças

Soja: Uma pesquisa mostra
que uma dieta rica em soja ajuda a diminuir 14% do risco de câncer de mama.
Isso acontece, pois o fitoestrogênio, encontrado em plantas comestíveis,
protege tanto contra esse tipo de câncer, como também o câncer de ovário e útero. Além disso, a substância mantém o cérebro e
os ossos saudáveis. No entanto, ela deve ser consumida com moderação. Uma
pesquisa realizada na Universidade da Califórnia descobriu que uma dieta com
alto teor de soja estimula as células mamárias a se multiplicar, elevando o
potencial do câncer de mama

Álcool: a bebida alcoólica é responsável por 15% das mortes de câncer de mama. Isso ocorre devido ao aumento dos níveis de estrogênio e testosterona no sangue. Para a nutricionista dra. Michelle Harvie, pesquisadora do Centro de Prevenção do Câncer de Mama, o álcool deixa o tecido da mama mais suscetível a danos causados pela células cancerígenas. Para evitar esse risco, recomenda-se o consumo de ácido fólico que pode ser encontrado em verduras, legumes e cereais integrais