Aprenda a fazer carne bovina preparada com vinho e vegetais
Descubra os segredos do chef Tiago Santos para preparar este clássico francês em Brasília
Agro Record|Do R7
O chef Tiago Santos do Le Jardin Bistrot, em Brasília, ensina a preparar o tradicional boeuf bourguignon, um prato francês com toque brasileiro. A receita inclui ingredientes como cebola, cenoura, salsão, alho-poró, bacon, cogumelos e vinho tinto. A carne é cozida lentamente por cinco horas para garantir maciez e sabor. Todos os ingredientes são facilmente encontrados em mercados locais, tornando a receita acessível para qualquer cozinheiro amador.
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