Cerrado ganha destaque pela diversidade de sabores e potencial alimentar
Especialista destaca a riqueza de mais de 1.200 sabores no Cerrado, promovendo conhecimento e preservação
Agro Record|Do R7
A expansão agropecuária do Cerrado tem feito do Brasil um celeiro alimentar global, indo além de commodities como soja e milho. Produtos locais, como o café, têm ganhado destaque.
O pesquisador e chef de cozinha Vinicius Rossignoli destaca a riqueza de mais de 1.200 sabores no Cerrado, promovendo conhecimento e preservação.
A Conferência Brasileira de Restauração Ecológica, que discute sustentabilidade, viu o lançamento de uma revista científica abordando temas como segurança hídrica e biodiversidade.
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