Chef ensina receita de baião de dois com lombo grelhado e queijo manteiga
O chef Marco Silva, da Casa Baco, ensina baião de dois com queijo manteiga, lombo grelhado e demi-glace suíno
Agro Record|Do R7
O chef de cozinha Marco Silva apresenta uma receita do prato baião de dois, preparado no restaurante Casa Baco. Os ingredientes principais incluem arroz e feijão.
O preparo envolve o uso da manteiga da terra para refogar cebola e alho, seguido pela adição de molho de tomate pelado.
Após misturar feijão jalo e arroz pré-cozido ao tempero, queijo manteiga é incorporado antes da montagem final do prato com lombo grelhado e folhas. Um demi-glace feito com barriga suína também é utilizado como acompanhamento.
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