CNA lança livro que reúne histórias de produtores e valoriza alimentos artesanais brasileiros
Obra lançada pela CNA destaca 58 produtores premiados e valoriza tradição, empreendedorismo e produtos artesanais
Agro Record|Do R7
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil lançou o livro O Ofício do Sabor durante a Expovitis Brasil 2026, em Brasília. A publicação reúne as histórias de 58 produtores premiados pelo programa CNA Brasil Artesanal entre 2019 e 2024, destacando famílias que transformaram tradição, inovação e empreendedorismo em produtos reconhecidos nacionalmente.
Entre os destaques estão uma família de Ilhéus (BA), que passou a produzir chocolates artesanais a partir do próprio cacau, e os produtores brasilienses da cachaça Remedin, eleita a melhor cachaça artesanal do Brasil em 2022. Durante a feira, o público também participou como júri popular na escolha dos melhores doces de leite e azeites artesanais do país.
Últimas
Chef ensina receita de bolinho de carne de sol com molho bechamel e queijo minas
Cozinheira dá detalhes de como preparar um bolinho típico de Minas Gerais, ideal para entradas ou petiscos
Agro Record presta homenagem à jornalista Érika Leal, que marcou reportagens do campo
Profissional contribuiu com reportagens sobre o agronegócio, levando leveza e dedicação às histórias do campo
Vazio sanitário busca evitar avanço da ferrugem asiática nas plantações do DF
Secretário de Agricultura explicou que essa medida previne o aumento dos custos de produção causados pela doença
Brasil aposta em combustíveis renováveis para aviação e transporte marítimo
Importância do agronegócio na produção de biocombustíveis e na geração de empregos e renda foi ressaltada
El Niño preocupa produtores rurais e exige medidas para reduzir prejuízos
Gestão financeira, apoio jurídico e laudos técnicos ajudam produtores a reduzir prejuízos em situações adversas
Chef ensina receita de cuscuz caipira reforçado com carne de sol, bacon e legumes
Receita combina ingredientes simples e temperos frescos para transformar o cuscuz em uma refeição completa
Seminário apresenta estratégias para aumentar a produtividade e reduzir custos na agricultura
Durante o evento, produtores compartilharam experiências de sucesso com técnicas de manejo, preparo e nutrição do solo
Plano Safra 2026/2027 destina R$ 525 bilhões ao agronegócio e reduz juros de crédito
Novo plano amplia recursos para custeio, investimentos e tecnologias, além de reduzir taxas de financiamento
Maior banco genético vegetal da América Latina funciona no DF e preserva futuro da agricultura
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia preserva quase 156 mil amostras de mais de 1.200 espécies vegetais
Chef ensina receita de caldo de abóbora com carne seca e chocolate quente
As preparações visam proporcionar conforto durante as baixas temperaturas típicas da estação
Governo reconhece irregularidades no leite em pó importado, mas suspende tarifas de proteção
Tarifas para proteger produtores nacionais foram suspensas temporariamente devido a preocupações com impactos na inflação
Cultivo de lavanda ganha força no Paranoá (DF) com produção de óleo e derivados
A Fazenda Paraíso das Lavandas apresenta 10 mil mudas da planta adaptada ao clima seco do cerrado
DF reforça fiscalização após confirmação de cancro bacteriano da videira no Paranoá
Foco foi detectado por monitoramento da Secretaria de Agricultura e Embrapa, identificando bactéria em quatro propriedades
Charcutaria artesanal transforma cortes selecionados em produtos defumados em Brasília
Chef acredita que a charcutaria vai além de uma técnica, sendo uma expressão gastronômica que traz satisfação aos clientes