EnoCerrado reúne produtores e destaca crescimento de vinhos e desafios do setor
Especialistas ressaltam que a tecnologia brasileira, como a dupla poda, é crucial para o sucesso da viticultura na região
Agro Record|Do R7
O primeiro EnoCerrado, realizado em Brasília, reuniu produtores e especialistas para discutir o crescimento e os desafios da viticultura no Centro-Oeste. Atualmente, a região tem mais de 70 produtores e 250 hectares plantados, destacando-se pela diversidade de terroirs que geram vinhos com identidade própria.
Produtores como Iuri Cozac, de Cristalina (GO), cultivam oito variedades de uvas em uma área que antes era uma mina de cristal, e já lançou quatro rótulos. A produtora de uvas e vinhos Mayara Jacinto, da mesma região em Goiás, iniciou seu plantio em 2022 e já está preparada para lançar um frisante rosé.
Ambas as histórias destacam a inovação e a tecnologia utilizada. Victor Neiva, que se instalou em Terezina (GO) durante a pandemia, enfrentou desafios únicos, como a proteção das videiras contra animais locais.
Especialistas ressaltam que a tecnologia brasileira, como a dupla poda, tem sido crucial para o sucesso da viticultura na região. O evento enfatizou a importância da troca de conhecimento e das parcerias para fortalecer a cadeia produtiva local.
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