Maracujá Pérola do Cerrado: fruto resistente ao clima e saboroso, resultado de anos de pesquisa
Fruto desenvolvido pela Embrapa traz benefícios à saúde e sucesso comercial
Agro Record|Do R7
A variedade de maracujá conhecida como pérola do Cerrado é resultado de quase 20 anos de pesquisa da Embrapa e foi lançada em 2013. Desenvolvida a partir de espécies silvestres nativas, possui características especiais para consumo in natura e processamento industrial. O maracujá tem propriedades funcionais, incluindo efeitos antiestresse e melhora do sono. Na área rural do Riacho Fundo 2, no Distrito Federal, produtores como Flávio e Ailton destacam a boa demanda pelo produto.
O sorvete artesanal feito com essa fruta foi bem recebido em uma sorveteria local após testes realizados por chefs, enfatizando seu potencial gastronômico. A polinização natural é feita por morcegos, mariposas e abelhas, e a produção busca práticas agroecológicas.
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