Ossobuco com purê de três batatas é destaque na cozinha deste fim de semana
Chef de cozinha Carla Maciel indica curtir o momento, cozinhando sem pressa, degustando um vinho e aproveitando a família
Agro Record|Do R7
A chef de cozinha Carla Maciel ensinou uma receita de ossobuco com purê de três batatas. Os ingredientes para o ossobuco incluem 2 kg de carne cortada e limpa, azeite, alho, cebola, pimentão vermelho, tomates, louro em pó e alecrim.
Para o purê, use seis batatas inglesas, duas doces e quatro baroas. A carne é selada e cozida lentamente por cerca de duas horas e meia. Carla indica curtir o momento, cozinhando sem pressa, enquanto degusta um vinho e aproveita a família.
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