Uma deliciosa dica de receita de ossobuco com purê de três batatas para ceia de Ano Novo
Aprenda a preparar um prato especial para sua ceia de Ano Novo com ossobuco e purê
Agro Record|Do R7
A receita é de ossobuco com purê de três batatas, orientada pela chef Carla Maciel, que explica ser um corte da perna traseira, diferente da rabada. Ingredientes incluem ossobuco, azeite, alho, cebola, pimentão, tomates, e vinho tinto. Para o purê, usam-se batatas inglesas, baroas, e doces, além de queijos. O ossobuco leva cerca de 2 horas e meia para cozinhar.
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