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Receita deliciosa de Bolinha de Queijo

Ingredientes 2 xícaras de leite 2 tabletes de caldo de legumes 4 colheres de manteiga 1 xícara de farinha de trigo 3 colheres de...

Momento MT|Do R7

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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 4 colheres de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres de salsa picada
  • 200 gramas de muçarela cortada em cubos pequenos
  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o leite, dissolva o tablete de caldo de legumes e reserve.
  2. Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha aos poucos, acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar pedrinhas.
  3. Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Separe pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo.
  5. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.
  6. Frite-as em óleo quente.
  7. Escorra em papel toalha.
  8. Sirva a seguir.

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