Colheita boa do trigo alivia pressão no preço do pão

A farinha de trigo é responsável por 20% do preço do pão. O cenário mais favorável em relação ao trigo, como a diminuição de importações dos Estados Unidos e até mesmo a colheita recorde do Brasil, mostram uma tendência de baixa no preço deste cereal e pode aliviar o custo do pãozinho.

Segundo o presidente do conselho deliberativo da Abitrigo (Associação Brasileira da Indústria do Trigo) Marcelo Vosnika, mesmo assim, não se pode afirmar que o preço do pão irá diminuir. Isso porque a confecção do produto depende de outros fatores como energia elétrica que irá aumentar no ano que vem.

— Vai ter um cenário mais confortável para a farinha de trigo. Eu acredito que não tenha pressão de alta no preço do pão. Se vai cair, vai depender de [outros] custos.

O Brasil é um dos principais importadores de trigo. Em 2013, os Estados Unidos foi um grande fornecedor do País. Mas a perspectiva de uma colheita brasileira recorde de 7,7 milhões de toneladas este ano e das boas perspectivas da safra nos países do Mercosul, como a Argentina e Uruguai, também farão com que o País importe menos dos americanos nos últimos meses deste ano e também em 2015.

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As compras de trigo dos países do Mercosul pesam menos, pois são isentas de uma tarifa de 10%, a chamada TEC (Tarifa Externa Comum).

Além disso, Marcelo Vosnika explica que os estoques mundiais de trigo estão retornando para patamares considerados confortáveis, como 24%.

— O mundo colheu bastante trigo, Estados Unidos principalmente, e abasteceu os estoques mundiais. No Mercosul, está iniciando colheitas grandes. Uruguai, Brasil e Argentina também plantaram mais. Então, o único risco que a gente tem é de um problema climático aqui no Mercosul.

A Previsão da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) é de que o Brasil importe 5,5 milhões de toneladas de trigo este ano, enquanto que em 2013, foram 6,6 milhões.

Dia do Pão — Nesta quinta-feira (16), se comemora o Dia Mundial do Pão. Para lembrar a data, o Sampapão entregará 20 mil pães na sede da FIESP (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), na avenida Paulista.

Outros 20 mil serão distribuídos em entidades beneficentes da capital paulista. A data é comemorada juntamente ao Dia Mundial da Alimentação para conscientizar as pessoas sobre a fome e a miséria que ainda atinge alguns lugares do mundo.

O Sampapão é uma sigla que agrega organizações de São Paulo como os Sindicato e Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria e o Instituto de Desenvolvimento da Panificação e Confeitaria.

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