Sobremesa de quase R$ 30 mil bate recorde como a mais cara do mundo
Ingredientes raros estão por trás do alto valor de sorvete criado no Japão
Internacional|Do R7
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Produzido pela Ri7a - a Inteligência Artificial do R7
Um sorvete, criado por uma marca japonesa, entrou para o Guinness World Records como o mais caro do mundo. A sobremesa, de 130 ml, custa 880 mil ienes, quase R$ 30 mil.
Os ingredientes raros estão por trás do alto valor da receita, conhecida como Byakuya. Segundo a Cellato, criadora do sabor, o sorvete leva uma quantidade “generosa” de trufas brancas da Itália, que custam cerca de 2 milhões de ienes japoneses (cerca de R$ 66 mil) por kg.
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A sobremesa também leva borra de saquê japonês, queijo parmesão e folhas de ouro na decoração. O sorvete é finalizado com óleo de trufas, que deve ser incorporado à massa para atingir a cremosidade ideal.
A comercialização é feita sob encomenda. Já a embalagem do produto lembra uma caixa de joia.
Quem adquire a sobremesa ainda recebe uma colher artesanal produzida por artesãos em Kyoto, os mesmos que trabalham nas construções de templos locais.
Em seu site oficial, a Cellato explica que o sorvete não tem uma data de validade, mas que é recomendado consumi-lo dentro de 10 dias após a compra para que se evite comprometer o sabor e a textura.
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