Padarias no Brasil enfrentam falta de confeiteiros qualificados

Padarias em todo o Brasil estão enfrentando dificuldades para contratar profissionais qualificados, com mais de 140 mil vagas abertas, especialmente para confeiteiros. A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria destaca a importância da qualificação para quem deseja ingressar ou se especializar na área.

Aldair, confeiteiro-chefe há quase três décadas em uma padaria de São Paulo, relata que mesmo com a contratação recente de dois novos confeiteiros, ainda precisa de mais três profissionais para atender à demanda. Paulo deixou seu trabalho anterior com entregas por aplicativo para se especializar em confeitaria e buscar crescimento na profissão.

Cursos técnicos têm sido essenciais para formar e requalificar profissionais, oferecendo a base necessária para que ingressem no mercado com confiança. Daniela já está no segundo curso e vê na confeitaria uma oportunidade de carreira promissora. Profissionais experientes afirmam que o reconhecimento dos clientes é uma das recompensas mais gratificantes no setor.

Assista em vídeo - Com 140 mil vagas em aberto, padarias têm dificuldade para encontrar profissionais qualificados

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