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Brasil tem crescimento de padarias, mas setor enfrenta escassez de profissionais

O setor movimenta R$ 178 bilhões por ano e tem cerca de 140 mil vagas de emprego abertas

JR na TV|Do R7

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As padarias são um setor em aquecimento. Há vagas e perspectiva de crescimento, mas ao mesmo tempo, os empresários do setor enfrentam dificuldades para contratar. 

Pão francês saindo do forno. Nas vitrines, opções para todos os gostos: salgados e doces. É de dar água na boca. Por trás de toda essa produção, existe um desafio nos bastidores: encontrar profissionais. Empresas enfrentam dificuldades para preencher as vagas, mesmo com oportunidades de crescimento. 

São mais de 70 mil estabelecimentos no país. Um setor que movimenta R$ 178 bilhões por ano e tem cerca de 140 mil vagas de emprego abertas. A maioria está concentrada no estado de São Paulo. A previsão para o ano é de, no máximo, 32 mil contratações. 

Uma padaria na capital paulista, tem atualmente 30 vagas disponíveis. O gerente diz que a maior dificuldade é achar pessoas que queiram trabalhar aos finais de semana e à noite. A situação fez a rede até mudar os ingredientes dos pães. 

Mesmo com as dificuldades de mão de obra, o setor avança. Uma feira em São Paulo reafirma o sucesso das padarias e confeitarias. 450 expositores devem atrair 60 mil visitantes até o final da semana. 


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