Panifair: BH recebe feira internacional de panificação com mais de 100 expositores
Evento reúne inovações e promete R$ 100 milhões em negócios focados em panificação
MG Record|Do R7
A primeira edição da PaniFair começou na última quinta-feira (14) em Belo Horizonte e segue até domingo (17), reunindo mais de 100 empresas e representantes do setor de panificação. A expectativa dos organizadores é movimentar cerca de R$ 100 milhões em negócios.
Realizado no CenterMinas Expo, o evento ocupa uma área de 15 mil m² e reúne fornecedores, empresários e profissionais do segmento para apresentar novidades, tendências e tecnologias voltadas à panificação e confeitaria.
Entre os destaques estão equipamentos modernos que prometem aumentar a produtividade e reduzir custos, como um forno de lastro capaz de diminuir o consumo de energia em até 30%.
Especialista com mais de 30 anos de experiência no setor, Fernando destacou a valorização da fermentação natural. “O pão caseiro é um alimento probiótico que faz bem”, afirmou.
A feira também atrai profissionais em busca de conhecimento e atualização. Uma confeiteira que participa do evento pela primeira vez contou estar impressionada com as novidades do setor. “A confeitaria e a panificação francesa abriram meus olhos”, disse.
Além de apresentar lançamentos, a PaniFair busca fortalecer conexões entre empresas, clientes e profissionais, ampliando oportunidades de negócios e troca de experiências no mercado.
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