O Prosa na Cozinha deste sábado (27) é em dobro. O repórter Gabriel Rodrigues e a influenciadora Virgínia Sasdelli ensinam uma receita salgada e outra doce: salpicão de torresmo e pavê de doce de leite. Confira os ingredientes abaixo e o modo de preparo.
Salpicão de Torresmo
Ingredientes
- 2 palmitos inteiros
- 200g de grão-de-bico
- 200g de cenoura
- 200g de torresmo cortado
- 1 lata de milho
- 150g de goiabada cascão
- 5 colheres de maionese
- 50g de batata palha
- 1 maçã
- pimenta calabresa a gosto
- orégano a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
1. Para o salpicão de torresmo, misture maionese e goiabada até formar um creme.
2. Em outra vasilha, misture grão-de-bico, milho, palmito, maçã e cenoura.
3. Tempere com pimenta-do-reino e orégano.
4. Misture o creme.
5. Acrescente torresmo e batata palha.
Prosa na Cozinha
Pavê de doce de leite
Ingredientes
- 1 pacote e meio de biscoito de chocolate
- 150g de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
- 50ml de cachaça
- 150 ml de café
- 160g de chocolate
- 200g de doce de leite
Modo de Preparo
1. Para o pavê de doce de leite, misture o cream cheese com doce de leite até ficar homogêneo.
2. Faça uma ganache com o chocolate derretido e creme de leite.
3. Misture a cachaça com o leite.
4. Para a montagem, forre a forma com o creme e molhe o biscoito na mistura de café.
5. Intercale as camadas e finalize com a ganache.