Prosa na Cozinha: aprenda receita fácil de pão de mel

O quadro Prosa na Cozinha, do Balanço Geral MG, traz uma receita fácil e deliciosa para a páscoa: pão de mel. O doce pode ser uma fonte de renda extra nesta época do ano.

O repórter Gabriel Rodrigues e a chef Isabelle Cristina ensinam o passo a passo do preparo e conversam sobre as inspirações dela na cozinha. O papo está imperdível.

Ingredientes

1 leite condensado

300g de mel

70g de manteiga sem sal

400g de farinha de trigo sem fermento

40g de chocolate em pó 50%

240ml de leite

10g de fermento químico

5g de canela em pó

5g de bicarbonato de sódio

4 claras de ovo

1,260 kg de chocolate

1,080 kg de doce de leite

Modo de Preparo

1. Para a massa, misture leite condensado, mel e manteiga. Leve ao fogo até que a mistura esteja dissolvida.

2. Misture em outra vasilha farinha, chocolate em pó, canela, bicarbonato e fermento.

3. Em uma batedeira, misture o creme e os ingredientes secos aos poucos, intercalando com leite.

4. Bata as claras até o ponto de neve e incorpore delicadamente à massa.

5. Coloque em formas de pão de mel e asse por 25 minutos a 180 graus.

6. Desenforme, deixe esfriar, recheie com doce de leite e cubra com chocolate.