Este fricassê de frango fica supercremoso e é fácil de fazer para o almoço de domingo
Com diferentes combinações de texturas, este prato é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor
Portal EdiCase|Do R7
Clássico da culinária brasileira, o fricassê de frango é um daqueles pratos que ganham destaque no almoço de domingo. Com um creme encorpado e uma cobertura gratinada, ele reúne cremosidade, sabor e uma crocância que deixa a receita ainda mais especial. Fácil de preparar, é uma opção prática para variar o cardápio, unindo ingredientes simples em uma combinação de texturas que conquista diferentes paladares.
A seguir, veja como preparar uma receita de fricassê de frango!
1. Fricassê de frango supercremoso
Ingredientes
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o milho-verde, o creme de leite, o requeijão e o leite. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por alguns segundos. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture. Junte a azeitona e o cheiro-verde e mexa para incorporar.
Despeje metade do creme de milho-verde sobre o frango e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, mexendo até obter uma mistura cremosa. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite para ajustar a consistência. Em uma travessa untada com azeite, despeje o restante do creme de milho-verde, acrescente o fricassê e cubra com batata palha. Adicione a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente. Sirva em seguida.
