Hamburgueria americana é autuada por armazenar 280 kg de carne fora da data de validade

Fiscais do Procon-RJ encontraram nesta quarta-feira (12), na filial da hamburgueria americana P.J. Clarke’s, inaugurada em agosto deste ano, 280kg de carne impróprias para o consumo. A ação faz parte da operação Rio 40 Graus, e foi realizada nos bairros de Ipanema e Leblon, na zona sul do Rio. O responsável pela lanchonete foi encaminhado para a Delegacia do Leblon (14ª DP).

Na operação foram fiscalizados 13 estabelecimentos, oito foram autuados e serão multados. Os agentes descartaram 310 kg e 975g de produtos e três barris de 50 litros de chope impróprios para o consumo.

O P.J. Clarke’s foi autuado pela fiscalização por armazenar produtos impróprios ao consumo. Além disso, a câmara fria do estabelecimento estava com o piso quebrado e fechadura defeituosa. O restaurante Fratelli, além de armazenar 1 kg e 350g de produtos impróprios para o consumo, não apresentou o certificado de Corpo de Bombeiros, o cartaz do Disque 151 e o livro de reclamações. Os fiscais do Procon determinaram a apresentação do documento na sede da instituição em cinco dias. 

O restaurante japonês Tem-Kai, em Ipanema, estava realizando obras e não poderia manter a cozinha em funcionamento, conforme a resolução 216 da Anvisa. O estabelecimento foi autuado e recebeu determinação de colocar tapumes. 

Os estabelecimentos Astor Restaurante, Bob’s, Casa do Pão de Queijo, Gula Gula, Veloso Restaurante não apresentaram irregularidades. 

Em quatro dias, a Operação Rio 40 Graus já descartou mais de meia tonelada de produtos impróprios e atuou 51 estabelecimentos em bairros da orla do Rio. 

Veja o balanço da Operação Rio 40 Graus:

1 - PJ Clarke's (Rua General San Martin, 1227, Leblon): Vencidos: 280 kg de carne moída e 200g de pão para hambúrguer. Sem informação, havia 300g de hambúrguer vegetariano, e mal acondicionado, havia 200g de queijo brie. A câmara fria estava com o piso quebrado e a fechadura com defeito. Foi determinada a regularização no prazo de 15 dias. Um responsável foi encaminhado para a 14ª DP.

2 - Osteria Dell Angolo (Rua Paul Redfern, 40, Ipanema): Vencidos: 3 kg de linguiça calabresa; 300g de manteiga, fora de refrigeração. Sem informação: 750g de filet mignon; 400g de arroz com açafrão; 1 kg e 500g de arroz; 5 kg de molho; 900g de molho funghi; 150g de tiramisú; 1 kg e 400g de massa de torrada; 1 kg e 200g de massa de biscoito. Dois ralos sem dispositivo de fechamento. Lixeira aberta na cozinha. Paredes e pisos sujos e engordurados, azulejos quebrados e trincados. Foi determinada a higienização da cozinha no prazo de 48 horas.

3 - Ten-kai Sushi-Bar (Rua Prudente de Morais, 1810, Ipanema): Constatada a realização de obra na área de cozinha, com chão em cimento, sacos de cimento no chão e poeira. Determinada a imediata colocação de tapumes. Autuado por falta de limpeza, proteção à saúde e não evitar a contaminação de alimentos. Conforme Item 4.2.1 da Resolução 216 da Anvisa.

4 – Nakami (Rua General San Martin, 697 c, Leblon): Ausência do Livro de Reclamações. Vencidos: 500g de frango, 1 kg e 600g de filet mignon.

5 - Fratelli (Rua General San Martin, 983, Leblon): Produtos vencidos: 200 g de estragão, 800 g de molho verde. Produto sem especificação: 350 g de presunto de Parma. Ausência do cartaz do Disque 151 e do Livro de Reclamações. Ausência de Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de cinco dias para apresentação no Procon Estadual.

6 - Le Coin (Rua General San Martin, 435, Leblon): Vencidos: 01 barril de 50 litros (cheio, sem o lacre e não conectado), 01 barril de 50 litros (conectado) e 06 latas (350ml) de soda. Determinada melhoria nas condições de higiene da copa e cozinha sob pena de interdição.

7 - Rei dos Assados (Rua Prudente de Morais, 1838, Ipanema): Sem especificação: 1 kg e 085g de polvo; 2 litros de leite integral e 140g de manteiga. Fora da validade, encontrados na geladeira da cozinha: 700g de queijo parmesão e 3 kg e 300 g de arroz. Na geladeira do bar: 1 kg de chantilly; 100 ml de adoçante; 200g de açúcar mascavo; 2 kg de pera ao vinho; um barril de 50 litros de chope. Foi encontrado 1 kg e 700g de torta alemã vencida na câmara fria.

8 - Lord Jim Pub (Rua Paul Redfern, 44, Ipanema): Sem especificação de abertura e validade: 1 bombona de ketchup e 1 bombona de mostarda. Ausência do CDC para consulta, do cartaz do Disque 151 e do Livro de Reclamações.