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Ostentação na zona leste: ascensão de moradores atrai loja de grife, café europeu e padarias de luxo

Requinte e conforto de estabelecimentos chamam a atenção em vários bairros da região

São Paulo|Do R7

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Mais de 3 milhões de pessoas escolheram a zona leste de São Paulo para morar, o número representa 33% do total de paulistanos, segundo dados da prefeitura. E são eles que vêm se beneficiando do requinte de alguns estabelecimentos e da onda “ostentação” que atinge a região, conhecida por ser uma área distante, pouco valorizada e, até mesmo, estigmatizada como a “periferia da capital paulista”.  A mudança é resultado de uma população com mais dinheiro e exigente. Eles querem mais e melhor. Com isso, os estabelecimentos ao seu redor também se modificam para atender a esses novos padrões. O R7 visitou lojas que vendem apenas roupas de grife, brigaderia, padarias de luxo e cafeterias ao estilo europeu e conferiu que ainda existe um contraste muito grande e visível entre o local onde estão situados e a arquitetura de suas instalações. Mas os proprietários garantem que os negócios estão dando certo e que existe uma grande aceitação do público. Saiba mais nas próximas páginas * Texto: Vanessa Beltrão
Por dentro, o estabelecimento faz jus à faixada. De tudo se encontra e com muito conforto. A padaria tem o formato de estabelecimentos localizados em bairros nobres de São Paulo, como Jardins e Higienópolis, mas está situada no Jardim Nossa Senhora do Carmo, na zona leste.  Para os que pensam que o negócio poderia não dar certo, um dos proprietários Manuel Jorge Dinis afirma que, em média, o estabelecimento recebe 200 clientes por dia e que a resistência da clientela já foi superada. — A gente sofreu muito preconceito, na verdade. [As pessoas diziam] ‘Vocês são loucos, lugar de periferia e tudo mais’. Só que como trabalhávamos aqui há mais de dez anos, sentíamos o potencial do lugar
A padaria fez tanto sucesso que passou a receber uma clientela de outras regiões, como Tatuapé e Anália Franco.  A propaganda acontece principalmente pelas redes sociais.  Os preços fazem referência ao requinte do local, os beirutes custam entre R$ 30 e R$ 35, mas Manuel tem uma boa justificativa, a de trabalhar com produtos de primeira qualidade — A gente acaba tendo que ter um preço diferenciado da região.  As pessoas que vêm aqui, elas sabem disso e sabem que tem coisa boa
O estabelecimento ganhou tantos fãs que o consumidor Alexandre Mariano, que nem na localidade mora mais, ainda frequenta o local. — A padaria mais legal do bairro. Chama a atenção por estar num lugar que não é muito sofisticado e consegue impor o padrão Ele não se importa com os custos. —  Quando o negócio é bom e de boa qualidade, não vejo muito o lance do preço
Em outra avenida movimentada da zona leste, a São Miguel, em São Miguel Paulista, a fachada da Galeria do Brigadeiro destoa de todo o comércio ao redor. Em um prédio com muitas pichações, as cores rosa e branca e o aspecto “clean” da brigaderia chamam atenção. O espaço é o primeiro negócio da economista Angela Yojo
Angela conta que a construção já impressionava. Pelas cores, as pessoas se perguntavam “o que é que vai acontecer?” Ela abriu a galeria do brigadeiro no dia 11/12/13, apesar dos números seguidos, a proprietária afirma que não é ligada em numerologia nem supersticiosa — Foi de alegre e de propósito apesar de não ser ligada em números... Não queria mais trabalhar em empresa, peguei todo o dinheiro que tinha e coloquei aqui.  No dia da inauguração, Yojo lembra que tinha até fila                                   
Para transformar o sonho em realidade, Angela fez um curso de brigadeiro gourmet e também de empreendimento gastronômico. — Eu sempre gostei de lojas bonitinhas. Tendo morado na Inglaterra não tem como não gostar
O desejo de viver de doces já é antigo.  — Quando eu estava na faculdade, a gente brincava que nosso sonho era abrir uma loja de brigadeiros na Times Square (Nova York).  Angela (foto) apenas trocou as avenidas, mas manteve o “alto padrão”. Ela decidiu abrir uma brigaderia de ponta no Brasil, mesmo, e na zona leste.  — Minha família é da região, o prédio inteiro aqui é da minha família, era uma questão de não pagar aluguel. E essa região quando eu era criança não tinha nada, [mas] está crescendo nos últimos 15 anos
Localizada em uma esquina de casas e comércios humildes, a Padaria Caprichosa chama a atenção pela imponência. Na avenida Maria Luiza Americano, nenhuma outra construção é no mínimo parecida. O estabelecimento foi construído na década de 80, mas essa roupagem requintada é de abril de 2012
Criativa em suas embalagens, a loja vende até “marmita de brigadeiro”. A mostrada na foto tem 12 e custa R$ 55. Cada unidade do brigadeiro é vendida por R$ 3,50
Mas nem só de brigadeiro vive o local que começou a investir em sorvetes e a “gourmetizar” até mesmo os sucos.  — O suco de polpa que qualquer padaria tem, a gente diferencia. Isso aqui é um suco de morango com leite, que a gente coloca uma cobertura, chantilly e o pessoal vai à loucura
Na mesma avenida, existe um pedacinho da elite da moda. A loja Griffe Store vende roupas de grandes marcas, como Calvin Klein, Dudalina, Tommy Hilfinger e Colcci. Os proprietários garantem que vendem, mas tiveram que se adequar aos padrões dos consumidores da região. Por exemplo, as compras podem ser parceladas em até seis vezes. Existem vestidos na loja de R$ 900, porém a média de preço é de R$ 300, comenta a gerente Rosimary Sousa
Uma das proprietárias da loja Miriam Tamada defende a sua estratégia e diz que “todo mundo quer alguma coisa melhor”.   — As pessoas veem e não é tão mais caro. É um produto melhor, tem um valor agregado, uma ultra apresentação
A loja que tem 30 anos sempre trabalhou com roupas de marcas. A partir de 2010, passou por uma nova reforma e criou espaços individualizados para as grifes, como mostra a foto. O outro proprietário Roberto Massao diz que a nova roupagem fez com que o faturamento crescesse três vezes mais
A estudante Juliana Justino é uma das clientes. Ela frequenta a Griffe Store por questão de comodidade — Vende Melissa e ser atendida bem. É a mais perto e acho que a marca combina comigo
Juliana é o exemplo da cliente beneficiada pela proximidade. Massao explica que essa questão do deslocamento foi um dos grandes motivos para que o estabelecimento ficasse na região — Fica muito difícil se locomover da zona leste para o centro, para esses lugares mais nobres. Então, o público mesmo já está se distanciando de lá. A gente pensou nisso, criar o ambiente para eles no local deles
Um detalhe importante é que as marcas estão baixando o preço de venda, segundo Massao. — Existem as roupas que são para alavancar as marcas, mas na grande maioria, o preço deles já condiz com o mercado
Roberto Massao e Miriam Tamada são os proprietários da Griffe Store na zona leste
A rua Francisco Coimbra, na Penha, em nada se parece com as ruas da Vila Madalena, com bares um atrás do outro que fazem da localidade um dos principais bairros boêmios de São Paulo. Quem passa nas redondezas pode até achar que o Morro Bar não tem movimento, mas se engana. Nos dias de sábado, a casa costuma receber 120 clientes
O dono é um jovem empreendedor que decidiu transformar a antiga boate em um bar com música ao vivo. Eder Galvani conta que o segredo para atrair a clientela é o bom atendimento
Galvani já chegou a presentear clientes com carteiras de couro e, por vezes, a famosa “saideira” fica por conta da casa. Na data do aniversário do bar, que guarda a sete chaves, não deixou que nenhum cliente pagasse a conta. — Todo mundo não pagou no dia. Não foi um prejuízo, foi um investimento. A intenção, claro, é sempre fazer o cliente retornar
A vida do empreendedor foi na zona leste, razão pela qual decidiu abrir o próprio negócio na região — Minha vida foi aqui sempre, fiz faculdade aqui do lado.  O espaço confortável cuida até de pequenos detalhes. Sofás e cadeiras têm revestimento de couro
Em Itaquera, está um pedacinho da Europa a mais de 8 km. É assim que o café New Holiday quer ser. As flores e o toldo vermelho lembram um pouco os cafés europeus
Para ambientar ainda mais o espaço nos fins de semana, um garçom se veste de escocês e usa até mesmo kilt (saia pragueada) para servir cervejas europeias
O proprietário Evaristo Borges diz que casais que se conheceram no café decidiram até fazer o casamento no local  — Já fiz muitos casamentos aqui. O pessoal vem, namora, se conhece porque é um canto romântico
Mas, no início, a clientela estranhou até mesmo o nome.  — A palavra espresso vem do italiano e quer dizer a forma que o café é retirado sob pressão. A gente já colocou na faixada que era espresso com S e o pessoal antes de inauguração já dizia: ‘Tá começando bem, espresso com s, manda consertar isso aí!’ Segundo ele, no início a batalha foi para que as “pessoas se sentissem em casa”. — A gente sentiu uma certa resistência
O investimento está compensando. O estabelecimento já completou seis anos e Evaristo aposta principalmente no crescimento da zona leste.   — Eu acredito que está crescendo, sim. Todos os imóveis foram hipervalorizados... Os comércios estão investindo mais, os próprios imóveis comerciais na região têm um acabamento melhor. A casa aposta também em massas italianas, saladas, lanches, sobremesas, caldos e sopas. Dentre os pratos, o mais barato é o estrogonofe de frango ou de carne que sai em média por R$ 25 e o mais caro, o salmão ao molho de maracujá por R$ 38  
Na Padaria Nova Granada, na rua Itinguçu, o investimento é na decoração da loja que muda a cada época do ano. De acordo com o proprietário Ricardo Campillo, o estabelecimento recebe por mês 45 mil pessoas.   — Vamos começar a nos a preparar para o Dia das Mães. Ano passado, contratamos maquiadores. O nosso forte são as datas comemorativas ao longo dos anos
A padaria também cria embalagens exclusivas para as mercadorias, como as de ovos de páscoa mostradas na foto 

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Mais de 3 milhões de pessoas escolheram a zona leste de São Paulo para morar, o número representa 33% do total de paulistanos, segundo dados da prefeitura. E são eles que vêm se beneficiando do requinte de alguns estabelecimentos e da onda “ostentação” que atinge a região, conhecida por ser uma área distante, pouco valorizada e, até mesmo, estigmatizada como a “periferia da capital paulista”.  A mudança é resultado de uma população com mais dinheiro e exigente. Eles querem mais e melhor. Com isso, os estabelecimentos ao seu redor também se modificam para atender a esses novos padrões. O R7 visitou lojas que vendem apenas roupas de grife, brigaderia, padarias de luxo e cafeterias ao estilo europeu e conferiu que ainda existe um contraste muito grande e visível entre o local onde estão situados e a arquitetura de suas instalações. Mas os proprietários garantem que os negócios estão dando certo e que existe uma grande aceitação do público. Saiba mais nas próximas páginas * Texto: Vanessa Beltrão
Por dentro, o estabelecimento faz jus à faixada. De tudo se encontra e com muito conforto. A padaria tem o formato de estabelecimentos localizados em bairros nobres de São Paulo, como Jardins e Higienópolis, mas está situada no Jardim Nossa Senhora do Carmo, na zona leste.  Para os que pensam que o negócio poderia não dar certo, um dos proprietários Manuel Jorge Dinis afirma que, em média, o estabelecimento recebe 200 clientes por dia e que a resistência da clientela já foi superada. — A gente sofreu muito preconceito, na verdade. [As pessoas diziam] ‘Vocês são loucos, lugar de periferia e tudo mais’. Só que como trabalhávamos aqui há mais de dez anos, sentíamos o potencial do lugar
A padaria fez tanto sucesso que passou a receber uma clientela de outras regiões, como Tatuapé e Anália Franco.  A propaganda acontece principalmente pelas redes sociais.  Os preços fazem referência ao requinte do local, os beirutes custam entre R$ 30 e R$ 35, mas Manuel tem uma boa justificativa, a de trabalhar com produtos de primeira qualidade — A gente acaba tendo que ter um preço diferenciado da região.  As pessoas que vêm aqui, elas sabem disso e sabem que tem coisa boa
O estabelecimento ganhou tantos fãs que o consumidor Alexandre Mariano, que nem na localidade mora mais, ainda frequenta o local. — A padaria mais legal do bairro. Chama a atenção por estar num lugar que não é muito sofisticado e consegue impor o padrão Ele não se importa com os custos. —  Quando o negócio é bom e de boa qualidade, não vejo muito o lance do preço
Em outra avenida movimentada da zona leste, a São Miguel, em São Miguel Paulista, a fachada da Galeria do Brigadeiro destoa de todo o comércio ao redor. Em um prédio com muitas pichações, as cores rosa e branca e o aspecto “clean” da brigaderia chamam atenção. O espaço é o primeiro negócio da economista Angela Yojo
Angela conta que a construção já impressionava. Pelas cores, as pessoas se perguntavam “o que é que vai acontecer?” Ela abriu a galeria do brigadeiro no dia 11/12/13, apesar dos números seguidos, a proprietária afirma que não é ligada em numerologia nem supersticiosa — Foi de alegre e de propósito apesar de não ser ligada em números... Não queria mais trabalhar em empresa, peguei todo o dinheiro que tinha e coloquei aqui.  No dia da inauguração, Yojo lembra que tinha até fila                                   
Para transformar o sonho em realidade, Angela fez um curso de brigadeiro gourmet e também de empreendimento gastronômico. — Eu sempre gostei de lojas bonitinhas. Tendo morado na Inglaterra não tem como não gostar
O desejo de viver de doces já é antigo.  — Quando eu estava na faculdade, a gente brincava que nosso sonho era abrir uma loja de brigadeiros na Times Square (Nova York).  Angela (foto) apenas trocou as avenidas, mas manteve o “alto padrão”. Ela decidiu abrir uma brigaderia de ponta no Brasil, mesmo, e na zona leste.  — Minha família é da região, o prédio inteiro aqui é da minha família, era uma questão de não pagar aluguel. E essa região quando eu era criança não tinha nada, [mas] está crescendo nos últimos 15 anos
Localizada em uma esquina de casas e comércios humildes, a Padaria Caprichosa chama a atenção pela imponência. Na avenida Maria Luiza Americano, nenhuma outra construção é no mínimo parecida. O estabelecimento foi construído na década de 80, mas essa roupagem requintada é de abril de 2012
Criativa em suas embalagens, a loja vende até “marmita de brigadeiro”. A mostrada na foto tem 12 e custa R$ 55. Cada unidade do brigadeiro é vendida por R$ 3,50
Mas nem só de brigadeiro vive o local que começou a investir em sorvetes e a “gourmetizar” até mesmo os sucos.  — O suco de polpa que qualquer padaria tem, a gente diferencia. Isso aqui é um suco de morango com leite, que a gente coloca uma cobertura, chantilly e o pessoal vai à loucura
Na mesma avenida, existe um pedacinho da elite da moda. A loja Griffe Store vende roupas de grandes marcas, como Calvin Klein, Dudalina, Tommy Hilfinger e Colcci. Os proprietários garantem que vendem, mas tiveram que se adequar aos padrões dos consumidores da região. Por exemplo, as compras podem ser parceladas em até seis vezes. Existem vestidos na loja de R$ 900, porém a média de preço é de R$ 300, comenta a gerente Rosimary Sousa
Uma das proprietárias da loja Miriam Tamada defende a sua estratégia e diz que “todo mundo quer alguma coisa melhor”.   — As pessoas veem e não é tão mais caro. É um produto melhor, tem um valor agregado, uma ultra apresentação
A loja que tem 30 anos sempre trabalhou com roupas de marcas. A partir de 2010, passou por uma nova reforma e criou espaços individualizados para as grifes, como mostra a foto. O outro proprietário Roberto Massao diz que a nova roupagem fez com que o faturamento crescesse três vezes mais
A estudante Juliana Justino é uma das clientes. Ela frequenta a Griffe Store por questão de comodidade — Vende Melissa e ser atendida bem. É a mais perto e acho que a marca combina comigo
Juliana é o exemplo da cliente beneficiada pela proximidade. Massao explica que essa questão do deslocamento foi um dos grandes motivos para que o estabelecimento ficasse na região — Fica muito difícil se locomover da zona leste para o centro, para esses lugares mais nobres. Então, o público mesmo já está se distanciando de lá. A gente pensou nisso, criar o ambiente para eles no local deles
Um detalhe importante é que as marcas estão baixando o preço de venda, segundo Massao. — Existem as roupas que são para alavancar as marcas, mas na grande maioria, o preço deles já condiz com o mercado
Roberto Massao e Miriam Tamada são os proprietários da Griffe Store na zona leste
A rua Francisco Coimbra, na Penha, em nada se parece com as ruas da Vila Madalena, com bares um atrás do outro que fazem da localidade um dos principais bairros boêmios de São Paulo. Quem passa nas redondezas pode até achar que o Morro Bar não tem movimento, mas se engana. Nos dias de sábado, a casa costuma receber 120 clientes
O dono é um jovem empreendedor que decidiu transformar a antiga boate em um bar com música ao vivo. Eder Galvani conta que o segredo para atrair a clientela é o bom atendimento
Galvani já chegou a presentear clientes com carteiras de couro e, por vezes, a famosa “saideira” fica por conta da casa. Na data do aniversário do bar, que guarda a sete chaves, não deixou que nenhum cliente pagasse a conta. — Todo mundo não pagou no dia. Não foi um prejuízo, foi um investimento. A intenção, claro, é sempre fazer o cliente retornar
A vida do empreendedor foi na zona leste, razão pela qual decidiu abrir o próprio negócio na região — Minha vida foi aqui sempre, fiz faculdade aqui do lado.  O espaço confortável cuida até de pequenos detalhes. Sofás e cadeiras têm revestimento de couro
Em Itaquera, está um pedacinho da Europa a mais de 8 km. É assim que o café New Holiday quer ser. As flores e o toldo vermelho lembram um pouco os cafés europeus
Para ambientar ainda mais o espaço nos fins de semana, um garçom se veste de escocês e usa até mesmo kilt (saia pragueada) para servir cervejas europeias
O proprietário Evaristo Borges diz que casais que se conheceram no café decidiram até fazer o casamento no local  — Já fiz muitos casamentos aqui. O pessoal vem, namora, se conhece porque é um canto romântico
Mas, no início, a clientela estranhou até mesmo o nome.  — A palavra espresso vem do italiano e quer dizer a forma que o café é retirado sob pressão. A gente já colocou na faixada que era espresso com S e o pessoal antes de inauguração já dizia: ‘Tá começando bem, espresso com s, manda consertar isso aí!’ Segundo ele, no início a batalha foi para que as “pessoas se sentissem em casa”. — A gente sentiu uma certa resistência
O investimento está compensando. O estabelecimento já completou seis anos e Evaristo aposta principalmente no crescimento da zona leste.   — Eu acredito que está crescendo, sim. Todos os imóveis foram hipervalorizados... Os comércios estão investindo mais, os próprios imóveis comerciais na região têm um acabamento melhor. A casa aposta também em massas italianas, saladas, lanches, sobremesas, caldos e sopas. Dentre os pratos, o mais barato é o estrogonofe de frango ou de carne que sai em média por R$ 25 e o mais caro, o salmão ao molho de maracujá por R$ 38  
Na Padaria Nova Granada, na rua Itinguçu, o investimento é na decoração da loja que muda a cada época do ano. De acordo com o proprietário Ricardo Campillo, o estabelecimento recebe por mês 45 mil pessoas.   — Vamos começar a nos a preparar para o Dia das Mães. Ano passado, contratamos maquiadores. O nosso forte são as datas comemorativas ao longo dos anos
A padaria também cria embalagens exclusivas para as mercadorias, como as de ovos de páscoa mostradas na foto 

Mais de 3 milhões de pessoas escolheram a zona leste de São Paulo para morar, o número representa 33% do total de paulistanos, segundo dados da prefeitura. E são eles que vêm se beneficiando do requinte de alguns estabelecimentos e da onda “ostentação”...

Mais de 3 milhões de pessoas escolheram a zona leste de São Paulo para morar, o número representa 33% do total de paulistanos, segundo dados da prefeitura. E são eles que vêm se beneficiando do requinte de alguns estabelecimentos e da onda “ostentação” que atinge a região, conhecida por ser uma área distante, pouco valorizada e, até mesmo, estigmatizada como a “periferia da capital paulista”.  A mudança é resultado de uma população com mais dinheiro e exigente. Eles querem mais e melhor. Com isso, os estabelecimentos ao seu redor também se modificam para atender a esses novos padrões. O R7 visitou lojas que vendem apenas roupas de grife, brigaderia, padarias de luxo e cafeterias ao estilo europeu e conferiu que ainda existe um contraste muito grande e visível entre o local onde estão situados e a arquitetura de suas instalações. Mas os proprietários garantem que os negócios estão dando certo e que existe uma grande aceitação do público. Saiba mais nas próximas páginas * Texto: Vanessa Beltrão

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