Aula gratuita de culinária ensina montar cardápio que previne câncer 

O Hospital A.C.Camargo oferece gratuitamente nesta sexta-feira (28) uma Oficina Culinária nesta para ensinar os interessados a fazerem receitas com alimentos funcionais que ajudam na prevenção do câncer. O evento começa às 16h, em São Paulo, capital, é aberto ao público, mas é necessário realizar inscrição.

O cardápio das aulas deste ano incluem dietas que auxiliam na prevenção do câncer de mama, próstata, estômago e intestino.

Entre os alimentos funcionais que auxiliam na prevenção do câncer estão os flavonóides (encontrados, por exemplo, nas frutas vermelhas e chá verde), licopeno (tomate, molho de tomate, goiaba e melancia), betacaroteno (cenoura e abóbora), luteína e zeaxantina (espinafre e couve), vitamina C (frutas cítricas como laranja, acerola e abacaxi), isoflavonas (soja e feijão), alicina (alho) e ômega 3 (sardinha, atum, salmão, chia e linhaça).

De acordo com o hospital, a oficina contará com a participação da nutricionista oncológica Ana Cantelli, que irá preparar receitas com alimentos que protegem o sistema de reparo do DNA contra tumores.

— São alimentos ou ingredientes que proporcionam um benefício à saúde além dos nutrientes tradicionais que eles contêm.

Durante todo o ano, o hospital oferecerá aulas de culinária que ensinarão a prevenir várias doenças, entre elas o diabetes e tumores de mama e próstata.

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Serviço

Data: sexta-feira (28)

Horário: 16h

Local: Restaurante Alcachofra – A.C.Camargo Cancer Center

Endereço: rua Antônio Prudente, 211, Liberdade, São Paulo (SP), 2º subsolo, bloco 

Inscrições gratuitas: 2189-5000 - ramais 1051 e 1055 ou pelo site www.accamargo.org.br/oficina-de-culinaria

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