Chef ensina receita de bolinho de carne de sol com molho bechamel e queijo minas
Cozinheira dá detalhes de como preparar um bolinho típico de Minas Gerais, ideal para entradas ou petiscos
Agro Record|Do R7
A chef Verônica Bernardes, com 15 anos de experiência, ensina a preparar um bolinho de carne de sol com molho bechamel, típico de Minas Gerais. A receita leva manteiga, farinha de trigo, leite integral e queijo minas. A carne de sol é cozida com pimenta e páprica defumada.
A manteiga é derretida e misturada com farinha e leite até atingir uma consistência homogênea. Depois de esfriar, a massa é recheada com queijo e frita até dourar. A proprietária Mayara Serra destaca que o restaurante se especializa em pratos da culinária mineira.
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