Curso de Emater ensina preparo de queijo para produtores rurais do DF
Técnicos oferecem curso gratuito para produtores e interessados em fabricação artesanal de queijos
Agro Record|Do R7
Técnicos da Emater promoveram um curso sobre Fabricação Artesanal de Queijos Básicos em comemoração ao Dia Mundial do Queijo. O curso é destinado a iniciantes e produtores rurais. Entre os participantes está Edinete, produtora rural que busca diversificar sua produção. Rosonade também participa e já produz queijo frescal há três anos.
As aulas incluem teoria e prática sobre todo o processo de fabricação dos queijos. A iniciativa visa gerar renda familiar e segurança alimentar na comunidade local.
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