Jantar em Londres proporciona a verdadeira experiência de ‘Ratatouille’
Refeições imersivas provocam sentidos como olfato e audição durante as degustações, para que os clientes entendam cada alimento
Internacional|Do R7, com RECORD NEWS
Uma nova experiência gastronômica surgiu no radar dos moradores do Reino Unido. Comida, ciência e tecnologia se misturaram durante um jantar em Londres, criando uma experiência que envolve todos os sentidos, do paladar até a audição.
A proposta é transformar cada refeição em uma espécie de viagem sensorial, em que o cérebro participa ativamente da degustação, com sons, aromas e até mesmo texturas diferentes, algo parecido com as percepções exibidas no filme Ratatouille, em que o ratinho Remy revela os verdadeiros sentimentos que os sabores trazem.
O idealizador da experiência explicou que cada detalhe é pensado com precisão, desde a iluminação até o som do ambiente, para intensificar as sensações, como a crocância, frescor ou até mesmo transportar as pessoas para outros lugares, como uma floresta ou fundo do mar.
Os resultados surpreenderam, já que os participantes mostraram que não se tratou apenas de comer, mas sim de entender os sentidos que influenciam a forma como os alimentos são percebidos.
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