Um rato foi encontrado dentro de uma sopa de missô em uma filial da Sukiya, uma das maiores redes de restaurantes do Japão, em Tottori, província no oeste do país asiático. Uma imagem do prato viralizou nas redes sociais.O caso ocorreu em 21 de janeiro e só veio a público no último sábado (22), quando a empresa divulgou um comunicado confirmando o incidente e pedindo desculpas pelo transtorno causado.Segundo a nota, o episódio começou quando um cliente percebeu um “objeto estranho” na tigela de sopa de missô, prato tradicional da culinária japonesa. Após análise, a empresa confirmou que se tratava de um rato morto. O roedor teria entrado na tigela durante o preparo das refeições devido a uma falha na inspeção por parte de um funcionário. “A contaminação ocorreu porque um membro da equipe não verificou adequadamente os pratos antes de servi-los”, diz a nota.A filial em Tottori, região com cerca de 600 mil habitantes, foi imediatamente fechada para uma inspeção conduzida pelo centro de saúde pública local. A loja só retomou as operações dois dias depois, com a implementação de medidas corretivas.A Sukiya disse que determinou que todas as suas mais de 2.000 unidades no Japão intensifiquem os protocolos de segurança alimentar, verificando rigorosamente os pratos antes de servi-los aos clientes.“Pedimos sinceras desculpas pelo inconveniente e pela preocupação causados aos nossos clientes”, diz o comunicado.O incidente gerou não apenas constrangimento, mas também impacto financeiro. As ações da Zensho Holdings, que controla a Sukiya, tiveram queda de 7,1% na bolsa japonesa depois do episódio, segundo o jornal South China Morning Post.
