Quitandas e Quitandeiras: aprenda a preparar bolinho de milho com lombo e muçarela
Receita promete agradar os paladares mais exigentes e é uma ótima opção para um petisco
MG no Ar|Do R7
No Quitandas e Quitandeiras desta sexta-feira (07), a chef Maria José Avic, que se apaixonou pela culinária e se tornou professora de gastronomia, ensina como preparar um delicioso bolinho de milho com lombo e muçarela.
Ingredientes para a massa:
- Lombo cozido e desfiado
- 600g de farinha de trigo
- 500 ml de caldo de cozimento do lombo
- 500 ml de leite integral
- 1 lata de milho verde
- 2 litros de óleo de soja
- Cheiro verde a gosto
- Tempero a gosto
- Farinha panko para empanar
Ingredientes para o recheio:
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Meia colher de sopa de sal
- 100 ml de cachaça
- Pimenta do reino a gosto
- 500g de muçarela
A receita promete agradar os paladares mais exigentes e é uma ótima opção para um petisco.
Veja a reportagem completa no vídeo acima.
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