Quitandeira do Mercado Central de BH ensina receita de broa de fubá com queijo
Receita de tradicional broa mineira tem feito sucesso em lanchonete de um dos maiores pontos turísticos da cidade
MG no Ar|Do R7
No Mercado Central de Belo Horizonte, a cozinheira Cordélia ensina a preparar a popular broa de milho com queijo. Utilizando espigas de milho cru, óleo, açúcar e queijo canastra, os ingredientes são misturados no liquidificador e assados em forma untada. Cordélia destaca: "É uma broa bem cheia de queijo". A receita traz a tradição culinária mineira para a lanchonete Biscoitos da Ana, atraindo clientes com seu sabor autêntico.
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