Entre as Dolomitas, sabores e experiências no coração dos Alpes italianos
Uma viagem por paisagens Patrimônio Mundial da UNESCO, gastronomia alpina, hospitalidade italiana e os encantos de uma das regiões mais fascinantes do Vêneto
As Dolomitas de Cortina d’Ampezzo, localizadas no coração dos Alpes italianos, na região do Vêneto, estão entre os cenários naturais mais impressionantes que já visitei.
Saí de Verona e foram quase 3h50 de viagem de carro, por uma estrada que permite percorrer longos trechos em alta velocidade, sempre acompanhada por paisagens deslumbrantes. Mas, à medida que eu me aproximava de Cortina, surgia uma dúvida inevitável: para onde olhar primeiro?
A cidade, durante o verão europeu, estava repleta de turistas que, assim como eu, caminhavam sem pressa pelas charmosas ruas do centro. E, ao redor, as Dolomitas permaneciam imponentes, como se acompanhassem cada movimento.
As montanhas fazem parte das Dolomitas reconhecidas como Patrimônio Mundial da UNESCO, por sua beleza natural excepcional e importância geológica.
Mesmo no verão europeu, quando as temperaturas estavam entre as mais altas da estação, Cortina d’Ampezzo registrou 28 graus. Mas o ar fresco das Dolomitas fazia toda a diferença, tornando cada passeio mais prazeroso.
Hospedagem com vista para as montanhas
O Parc Hotel Victoria, localizado na Corso Italia, é um dos mais tradicionais de Cortina d’Ampezzo. Com uma atmosfera que mistura história e charme vintage, a propriedade tem uma localização privilegiada, próxima a lojas, cafés e restaurantes.
Do quarto 302, a vista era um convite diário: acordar e dormir com as Dolomitas diante dos olhos se tornou uma experiência única.
Foi nessa varanda que experimentei duas cervejas italianas de personalidades distintas: a Ichnusa, símbolo da Sardenha, e a Menabrea, produzida no Piemonte e conhecida pelo uso de água das montanhas em sua elaboração. A experiência foi acompanhada pelo antipasto gourmet alpino de suíno e cervo, preparado pela Pramstrahler, empresa familiar especializada em carnes e frios da região do Tirol do Sul.
No restaurante Dal Principe, instalado dentro do próprio hotel, a experiência gastronômica continuou com um fettuccine al ragù harmonizado com o Grand Cuvée Millesimato, I Greco, seguido por um clássico tiramisù e, para finalizar, um tradicional limoncello.
Entre picos e teleféricos
Antes do início das atividades do VinoVip Cortina 2026, ainda houve tempo para conhecer a Tofana di Mezzo, que alcança 3.244 metros de altitude. O passeio de teleférico, uma das formas mais especiais de contemplar a grandiosidade das Dolomitas, custou 35 euros.
Depois foi a vez do Faloria Cristallo, uma experiência que começa praticamente no centro de Cortina e leva o visitante ao Monte Faloria, a cerca de 2.123 metros de altitude, revelando uma das vistas mais impressionantes da região.
Foram dias para desfrutar de paisagens extraordinárias, sabores marcantes, bebidas especiais e, principalmente, da convivência com um povo acolhedor. Tudo isso somado ao conhecimento adquirido durante o VinoVip Cortina 2026.
Cortina d’Ampezzo, grazie mille!
*A jornalista Fabi Gennarini viajou a convite da Italian Trade Agency*
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