Os caminhos para produzir alimentos mais nutritivos
8º AgriforLife Talks discutirá como ciência, genética, solo e nutrição podem impactar o alimento que chega ao consumidor
A tecnologia usada no campo pode ter efeitos que vão muito além do aumento da produtividade. A qualidade do solo, a genética das plantas e o manejo dos nutrientes também podem influenciar a composição e o valor nutricional dos alimentos que chegam à mesa.
A 8ª edição do AgriforLife Talks, que acontece amanhã, em Ribeirão Preto (SP), vai reunir pesquisadores, produtores, especialistas e empreendedores para discutir como a ciência e a inovação estão transformando a produção agrícola.
Com o tema “Do Solo à Saúde: como a tecnologia no agro está transformando o valor nutricional dos alimentos”, o evento abordará o papel do solo e dos nutrientes na cadeia de produção de alimentos, a relação entre produção agrícola e saúde humana, além do uso de genética, nutrição e tecnologias como a nutrifisiologia.
A programação também apresentará experiências de produtores brasileiros que já utilizam novas soluções no campo.
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