Mandioca: conheça a produção e distribuição de um dos principais alimentos da culinária brasileira

Descubra a dedicação e técnica por trás da produção de mandioca em Monte Alegre de Minas, um dos principais produtores do estado.

Acompanhe a jornada desde a colheita ao amanhecer até a distribuição, destacando o trabalho árduo de famílias locais.

Conheça Alessandro e sua equipe, que enfrentam desafios climáticos para manter a qualidade e o compromisso com seus clientes. Veja como a mandioca é colhida, preparada e distribuída, e entenda a importância dessa cultura quase perene para a economia local. Acompanhe também o processo de descascamento e a versatilidade da mandioca na culinária brasileira.