Após anos de cansaço extremo, mulher descobre que sofria por falta de uma vitamina; saiba qual

Inglesa de 33 anos virou vegetariana e, após um tempo, começou a sentir fadiga, que acreditava ser problema da tireoide

18/11/2022 - 02h00 (Atualizado em 19/02/2024 - 22h10)

Carly Minsky, hoje, tem 33 anos, está muito bem de saúde e curte a vida com a pequena Debbie, sua sobrinha, e os pets que vivem com ela. Só que não foi sempre assim, não. Durante quase sete anos da vida dela, a jornalista sofreu de um cansaço tão grande que não conseguia nem andar direito.

Tudo começou aos 20 e poucos anos, quando a inglesa decidiu que se tornaria vegetariana. Ela deixou de comer carne de qualquer animal e a alimentação se restringiu a vegetais, leite e derivados.

O que não significa um problema, já que existem milhões de vegetarianos no mundo e muitos são saudáveis.

No entanto, a decisão de parar de comer proteína animal tem de vir acompanhada de atendimento médico e nutricional frequentes, uma vez que muitas das vitaminas e dos nutrientes que precisamos vêm desse tipo de comida.

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Carly não se preocupou com a reposição das substâncias que mantêm o corpo em pleno funcionamento. No início, ela se sentia ótima com o novo estilo de vida, só que, após um ano, tudo mudou.

"Comecei a me sentir muito cansada. Não era só cansaço, era uma fadiga extrema", contou a jornalista ao jornal britânico Daily Mail.

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Ela não deu atenção ao problema e ficou assim por mais seis anos, engordou e por algum tempo não conseguia caminhar nem ficar de pé.

Só em 2020 a jovem procurou ajuda médica, pois estava preocupada com problemas na tireoide, glândula responsável pela produção de hormônios no organismo.

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Carly fez vários exames de sangue e, assim que chegaram os resultados, foi chamada ao hospital. O médico contou que ela estava com índices baixíssimos de vitamina B12, causada pela dieta dela.

"Meu médico disse que eu estava perigosamente no limite inferior da escala e precisava de injeções imediatas de vitamina B12", lembrou ela ao jornal inglês.

Mesmo consumindo leite e derivados, ela não ingeria a quantidade certa desse nutriente.

De acordo com o Manual MSD de Diagnóstico e Tratamento, o organismo consegue acumular a vitamina B12 por um tempo, até que o problema fique sério.

"Ao contrário da maioria das vitaminas, a B12 é armazenada em quantidades substanciais, principalmente no fígado, até ser necessária ao organismo. Se uma pessoa parar de consumir a vitamina, os estoques no organismo geralmente levam entre três e cinco anos para se esgotar", explica o guia.

Carly ficou assustada e não imaginava que a falta de proteína animal poderia fazer tão mal.

"Foi um grande choque. Eu não tinha ideia de que estava tão doente. Recebi injeção de vitamina B12 por dois meses antes de começar a me sentir melhor. Obviamente, ainda tomo comprimidos de vitamina B12 diariamente."

O corpo não é capaz de produzir a vitamina B12 e ela é encontrada principalmente em produtos de origem animal e lácteos — carne, peixe, ovo, leite e queijo, por exemplo. Entre as funções do nutriente estão a saúde do cérebro e a produção de glóbulos vermelhos.

A deficiência da vitamina B12 pode causar anemia — caracterizada pelo baixo nível de ferro no sangue, cansaço, palpitações, falta de ar, problemas nervosos e de saúde mental. Em casos extremos, a falta pode ser associada ao declínio da visão, doenças cardíacas, comprometimento cognitivo, demência, derrame e psicose.

A OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda o consumo diário médio de 2,4 microgramas (mcg) de vitamina B12 para os adultos. Por exemplo, um ovo tem aproximadamente 1,1 mcg do nutriente; já 100 gramas de frango tem 0,3 mcg.

Mesmo com a necessidade de repor a vitamina B12 diariamente, Carly não para de comemorar a nova vida. "Foi como se minha energia tivesse sido ligada novamente", disse ela.

Conheça dez curiosidades sobre vitaminas e minerais que podem ajudar (ou não) a sua saúde

El amor es la mejor medicina. Foto Maira Gallardo para Unsplash.

Quando alguém está resfriado no trabalho, em casa ou entre os amigos, a primeira recomendação é tomar vitamina C. A nutricionista Edvânia Soares concorda que o consumo melhora a imunidade, mas não é só tomar aquela pastilha efervescente, não.
"A vitamina C é um potente oxidante, melhora o sistema imune
e diminui a recidiva viral, então consequentemente ela vai diminuir a propensão
para o resfriado. Mas é necessária uma alimentação equilibrada, priorizar o sono
e ingerir muita água. A vitamina C precisa da água para ser bem absorvida, então, é importante garantir 35 ml de água por casa quilo de peso
corporal. Isso vai facilitar a absorção da vitamina C, e aí sim, melhora o sistema imune", orienta

Estar bem-nutrido é fundamental para diminuir o estresse e o cansaço excessivo, mas a suplementação tem de respeitar a ação que uma substância tem sobre outra, a chamada sinergia do organismo humano.
"As vitaminas e minerais têm importante papel quando
falamos de estresse e cansaço, eu diria que são até indispensáveis. Mas é
importante pensar pelo alimento, o suplemento vai te dar uma quantidade de
vitamina, mas não vai dar o sinergismo. Quando pensamos no alimento, a história muda. Por exemplo, quando pensamos na maçã, ela rica em quercetina, um importante
oxidante, tem fibra, ácido málico que regula a produção de energia. Então, os
alimentos acabam sendo mais complexos", explica a nutricionista

Tem gente que acredita que ao tomar um polivitamínico não precisa mais se preocupar. A nutricionista Gabriela Cilla é contrária a essa escolha.
"Em nutrição existe a biodisponibilidade dos nutrientes.
Então, se você suplementa alguma vitamina que o paciente já tem, pode
diminuir ou aumentar outras e causar um efeito tóxico no organismo. Não indico os suplementos de A a Z justamente pela biodisponibilidade, porque podemos causar um desbalanço e alterar todo o
equilíbrio do organismo", ressalta

As mulheres começam a chegar próximas à idade do climatério, e todo mundo já tem uma receitinha para repor o cálcio. Calma! Não são todas as mulheres na menopausa que precisam suplementar o mineral.
"É preciso avaliar a ingestão alimentar, o histórico de saúde e a prática de atividade física de impacto, que ajuda a levar o cálcio para dentro do osso. Não necessariamente precisamos
suplementar o cálcio. Claro que quando pensamos em cálcio, precisamos pensar na
vitamina D, trabalhar a prevenção de doenças ósseas, e com a chegada da menopausa
a mulher tem de ficar atenta sim, porque ela acaba afetando a absorção de
cálcio pelos ossos e pode provocar, sim, osteoporose", esclarece

Muitas pessoas quando sabem que vão a um lugar repleto de mosquitos, começam a tomar vitaminas do complexo B para impedir as picadas. Mas, na realidade, não adianta nada.
"A vitamina do complexo B não funciona como repelente. Na
verdade, quando tomamos qualquer suplemento temos a excreção pela urina, pelas
fezes e até mesmo pela pele. Mas não existe referência que ela vai funcionar
como repelente", diz a especialista

Sobre a vitamina B também tem a história de que ela aumenta o apetite. A nutricionista explica que a superdosagem, com uma suplementação errada, é pode levar ao aumento da fome.
"As duas vitaminas do complexo B [B1 e B6], que geralmente podem
aumentar o apetite, mas é no caso de suplementação, porque vai dar uma super dosagem. Quando pensamos
por meio do alimento, nenhuma vitamina do complexo B vai aumentar o apetite,
muito pelo contrário. Um corpo sadio, nutrido, acaba tendo a necessidade
fisiológica de comer, não a vontade de comer"

Sobre engordar e emagrecer, as receitas são várias, e o que todos podem ter certeza é que sozinho nada faz efeito.
Muitos apostam na vitamina B12 para ajudar a diminuir os números na balança. A nutricionista explica que faz algum sentido, mas não faz milagre.
"A vitamina B12 melhora a absorção de proteína, com isso temos
uma melhora da manutenção da massa magra e, consequentemente, a massa magra usa
mais oxigênio, mais energia e mantém nosso metabolismo mais acelerado. Por essa
via, ela pode ajudar no emagrecimento. Isolada não vai melhorar o emagrecimento. Ela é um
percursor para metabolizar mais a proteína e a gordura", alerta Edvânia

Os suplementos de magnésio entram em um grupo parecido com a vitamina B12, daqueles que ajudam na perda de peso.
"O magnésio é o mineral responsável pela contração e
relaxamento muscular. Ele previne câimbra, ajuda no relaxamento deixando a
pessoa menos tensa, menos ansiosa e, normalmente, ansiedade, nervosismo e
irritabilidade fazem com que a pessoa coma mais. Esse consumo alimentar
excessivo leva à compulsão. A compulsão alimentar leva a pessoa a perceber
que comeu demais só quando acaba, aí vem a culpa, que aumenta a ansiedade e não
saímos dessa cascata. Além de que, ele melhora a atividade
intestinal e quando pensamos em um intestino saudável o emagrecimento consequentemente
acontece", afirma Edvânia

Entre as receitas populares aquela que o fósforo faz bem para a memória é verdadeira.
"O fósforo é responsável pelas trocas elétricas que tem no nosso cérebro e mantém a gente ativo. Fonte assim está em grãos,
raízes, sardinha, folhas escuras, que não são alimentos muito comuns. Então, nesse caso eu suplementaria, mas adequando com a alimentação também", destaca a nutricionista

Prato de comida. Foto: Marcos Santos/USP Imagens

Vitamina C melhora a imunidade. vitaminas do complexo B funcionam como repelente e a B12 ajuda a emagrecer, toda mulher na menopausa precisa fazer reposição de cálcio, uma suplementação bem-feita resolve uma alimentação malfeita... As máximas sobre vitaminas e minerais são muitas, mas nem todas são verdades. E, quando o benefício é real, não é tão simples quanto parece, ou seja, não basta tomar uma cápsula que tudo está resolvido. Confira algumas curiosidades sobre a suplementação que podem mexer com os seus hábitos alimentares