Saiba como evitar a má digestão após a festa de fim de ano

É quase impossível resistir às delicias que são feitas nas festas de fim de ano. Afinal, são receitas que normalmente estão presentes no cardápio apenas nesta época. Sendo assim, a tendência é comer mais para saciar a vontade de experimentar um pouco de tudo. Mas os excessos podem causar má digestão. Para driblar o desconforto, a nutricionista Vanderlí Marchiori, especialista em fitoterapia, indica o consumo de algumas plantas.

— O ideal é recorrer a soluções com propriedades digestivas. O boldo, por exemplo, é uma planta ótima para fazer chá, pois possui propriedades benéficas para o fígado. O ruibarbo, conhecido por ser digestivo, e a cáscara sagrada, que melhora o fluxo da secreção do pâncreas, também são excelentes para combater este tipo de problema.

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Outra dica importante da especialista é não deixar de lado a hidratação e a prática de atividades físicas, essenciais para o bem-estar e recuperação do organismo. Para aproveitar melhor os momentos de confraternização e os deliciosos banquetes, ela recomenda comer uma fruta com aveia antes de sair para a festa.

— É uma forma de garantir saciedade e não sobrar muito espaço para besteiras. Outra dica é não beber líquidos junto com a comida. O ideal é ingerir dez minutos antes ou meia hora depois de comer.

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O peru e pernil são carnes que costumam fazer parte da ceia, mas a nutricionista avisa que investir em cortes muito grandes pode induzir ao maior consumo.

— A tendência das pessoas é comprar perus ou pedaços de porcos com 7 quilos e só o fato de ter muito volume já induz as pessoas a consumirem mais e, consequentemente, não digerirem o alimento tão bem.

Se mesmo com esta dica, houve abuso no consumo de carnes e frituras, Vanderlí ensina que “uma fatia de abacaxi bem geladinha com raspas de limão e hortelã picados auxiliam muito na digestão”.

— O ideal é trocar as opções fritas por assadas. Asse o alimento em forno brando para garantir o cozimento interno e aumente a temperatura para dourar e deixar o alimento crocante.

Para desfrutar do momento mais esperado sem cair na tentação, a nutricionista sugere esperar pelo menos 15 minutos após a refeição para atacar a sobremesa.

— Escolha cuidadosamente o que atende a preferência e experimente. Os outros doces devem ser evitados, pois comer muito açúcar após a refeição gera mal-estar imediato.