Bom dia! Você sabia que o salmão e a castanha de caju podem ser ótimos aliados para sua saúde? Além de serem alimentos saborosos, o salmão é rico em ômega 3 e a castanha tem ação antioxidante e previne o envelhecimento das células.
Veja receita simples e saudável de salmão:
Salmão com crosta de ervas e castanha de caju
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
4 colheres de sopa de maionese Hellmanns´s
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (sálvia, tomilho, alecrim e dill)
4 filés médios de salmão
5 colheres de sopa de castanha-de-caju triturada
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
1) Em uma tigela, misture a maionese e as ervas até ficar homogêneo.
2) Espalhe a pasta sobre o salmão. Polvilhe a castanha sobre a pasta e reserve
3) Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão aos poucos. Doure primeiro a base e vire com cuidado para dourar a superfície, sem deixar desmanchar a crosta.
4) Transfira o peixe com cuidado para uma travessa e sirva em seguida.