Produção de tomates transforma paisagem na Turquia em um imenso tapete vermelho
Sob calor intenso de mais de 40°C, frutos passam por secagem artesanal antes do processamento industrial
Agronegócios|Do R7, com RECORD NEWS
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Milhares de tomates espalhados sob o sol forte criam uma paisagem impressionante que se tornou símbolo da produção agrícola no sudeste da Turquia. O método artesanal de secagem, utilizado antes do processamento industrial, abastece a fabricação de molhos de tomate exportados para diferentes países, principalmente da Europa.
Após a colheita, os frutos são cortados ao meio, recebem uma camada de sal e permanecem expostos ao calor intenso por vários dias. Somente depois desta etapa é que eles seguem para as fábricas, onde são transformados em molhos utilizados em pizzas, massas e outros alimentos.
A produção também movimenta a economia local. Durante o verão, os trabalhadores sazonais de diferentes regiões do país se deslocam para as áreas rurais para participar da colheita e da preparação dos tomates. Muitos vivem em acomodações improvisadas próximas às plantações e enfrentam jornadas sob temperaturas que frequentemente ultrapassam os 40°C.
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