Queda na cotação do frango mantém venda da proteína em bom ritmo no mercado atacadista
Além da redução sazonal, o aumento de animais vivos para abate é um dos indicadores
Agronegócios|Do R7
O preço da carne de frango está mais barato nesta semana. Além da sazonal redução da demanda nos últimos 15 dias do mês, os colaboradores consultados pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) indicam que a recente queda no preço da proteína está associada ao aumento da disponibilidade de animais vivos para abate.
Apesar disso, a venda da carne continua em bom ritmo no mercado atacadista. Pesquisadores apontam que não há sinais de reversão do atual cenário de baixa dos valores de negociação.
De outubro até o dia 18 de novembro, o frango inteiro resfriado apresenta desvalorização de 2,2%, com média atual de R$ 7,81, o quilo.
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