Chefe ensina receita de panqueca cerratense com ingredientes do Cerrado
Aprenda como fazer o prato com mesocarpo de baru e pequi, sabores típicos do cerrado brasileiro
Agro Record|Do R7
A chefe Eliane Regis apresenta uma receita de panqueca cerratense usando ingredientes do cerrado. A massa é feita com mesocarpo de baru e leite, enquanto o recheio inclui frango temperado e pequi. A bióloga responsável pelo local explica sobre o cultivo de frutos do cerrado. Para acompanhar o prato, sugere-se suco de mangaba ou uma bebida gaseificada à base de jabuticaba.
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