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Agro Record|Produtor de queijos do Lago Oeste recebe certificado para comercialização
R7 Brasília

Produtor de queijos do Lago Oeste recebe certificado para comercialização

Queijaria no Lago Oeste agora pode vender produtos fora da propriedade após registro sanitário

Agro Record|Do R7

Um produtor de queijos localizado no Lago Oeste obteve um certificado de registro sanitário, permitindo a comercialização dos produtos fora da propriedade. Mauricio Bittencourt, o produtor, desenvolveu 14 tipos de queijos voltados para pessoas com intolerância à proteína do leite, utilizando leite A2A2. A iniciativa surgiu em resposta a uma necessidade familiar, quando seu filho desenvolveu a intolerância. Com o apoio da Emater-DF, a atividade agora é formalizada perante as autoridades competentes.

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