Jornal da Record News|Do R7
É o que garantem os pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro. De acordo com o estudo, o processo de torrar e triturar a polpa e a casca do legume potencializa o efeito emagrecedor. Rica em vitaminas e sais minerais, a berinjela também ajuda na redução do colesterol e protege o coração.
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