Nobel de medicina aponta carne vermelha como causadora de câncer
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Jornal da Record News|Do R7
O pesquisador alemão Harald zur Hausen, vencedor do Prêmio Nobel de medicina em 2008, divulgou um estudo em que relaciona o consumo de carne vermelha ao surgimento de tumores no intestino. A bactéria Helicobacter Pylori estaria presente na carne bovina e provoca úlcera que evolui para vários tipos de câncer. A pesquisa também alerta para o alto índice de câncer de colo de útero em países com alto consumo de carne vermelha como Argentina e EUA e a quase ausência da doença na Índia, onde estes animais são sagrados.
