Churrasco gaúcho: conheça técnica e tradição em Brasília
Juliano compartilha técnica de churrasco gaúcho na Expotchê
Agro Record|Do R7
Juliano, um gaúcho que vive em Brasília há 18 anos, aprendeu a fazer churrasco em sua família. Ele destaca a importância de usar carne de qualidade e um bom tempero. No festival de churrascos da Expotchê, ele demonstrou o preparo da costela, utilizando uma salmoura de alho, sal e pimenta do reino, marinada por 24 horas. "A carne fica exatamente no gosto que você deseja", explica Juliano. O festival também oferece opções variadas para todos os gostos.
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