Doce italiano com toque brasileiro: aprenda a preparar Tiramisù de tamarindo
Chef Di Oliveira ensina como preparar essa clássica receita italiana com um toque brasileiro, utilizando frutas nativas
Agro Record|Do R7
A chef de cozinha Di Oliveira, apresenta uma receita especial de Tiramisù, a clássica sobremesa italiana, utilizando tamarindo, uma fruta comum no sertão e cerrado do Brasil. A receita combina mascarpone com cream cheese e inclui biscoito champanhe, café e ganache de chocolate meio amargo. O preparo consiste em misturar os ingredientes para o creme, montar camadas em uma taça e finalizar com chantilly de cappuccino e calda de café. A chef destaca a simplicidade da sobremesa e incentiva o uso de frutas brasileiras para criar um equilíbrio perfeito de sabores.
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