Uma pesquisa do portal Mercado Mineiro mostra que a variação nos preços das carnes na região metropolitana de Belo Horizonte ultrapassa os 200%. Muitos consumidores têm trocado a carne vermelha pelo frango, porco e ovo. Segundo o levantamento, o preço médio do quilo da copa lombo registrou uma queda de 6,43%, passando de R$ 19,87 para R$ 18,59. Apesar disso, é um corte suíno que tem, atualmente, a maior variação na Grande BH. O quilo da bisteca suína pode ser comprado por R$ 13,99 à R$ 44,95, uma variação de 221%. O quilo da fraldinha também tem variado bastante, sendo encontrado por valores entre R$ 29,90 até R$ 84,95, uma diferença de 184%. Já o coração de frango, muito utilizado no churrasco, teve uma variação de R$ 129%, sendo vendido entre R$ 19,90 e R$ 45,90. Segundo o diretor do portal Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, a população deve evitar a compra de carnes que estão em alta, como o boi e o frango, já que o aumento da demanda pode fazer o valor subir ainda mais. Uma alternativa, segundo ele, é aproveitar ofertas. — É preciso ficar atento às promoções reais, que realmente compensam. Procurar locais mais baratos também é uma boa. A saída para tentar economizar na hora das compras é pesquisar bastante. Segundo Leônidas Pedro Sales, que é gerente de um açougue na capital mineira, o estabelecimento tem ofertado opções mais baratas para aqueles clientes que tentam ‘pechinchar’ no momento da compra. — Estão todas muito caras, mas a gente tentar indicar opções. O cliente pode substituir o filé mignon por outro corte, por exemplo mais simples.
