Origem dos alimentos pesa cada vez mais na decisão de compra
Modelos de venda direta fortalecem a agricultura familiar e atendem à demanda por produtos de procedência conhecida
Você sabe de onde vem o alimento que chega à sua mesa? Hoje, essa preocupação ganhou um nome cada vez mais presente no dia a dia dos consumidores: rastreabilidade.
Conhecer a origem dos alimentos deixou de ser uma tendência de nicho e passou a influenciar as decisões de compra de quem busca mais transparência, qualidade e confiança no que consome.
Em Minas Gerais, desde 2019, o ovOvo Caipira conecta pequenos produtores rurais do interior do estado a consumidores de Belo Horizonte e região metropolitana por meio de um clube de assinatura com entregas programadas de ovos caipiras.
A proposta oferece praticidade para o consumidor e previsibilidade para o produtor, fortalecendo uma cadeia de abastecimento mais próxima entre o campo e a cidade.
“Percebemos que muitas pessoas queriam saber mais sobre a origem do que consumiam, mas não encontravam formas simples de acessar produtos vindos diretamente do campo. Nossa proposta foi criar uma ponte entre essas famílias produtoras e os consumidores, garantindo praticidade para quem compra e previsibilidade para quem produz”, afirma o fundador do ovOvo Caipira, Daniel Peron.
Segundo a empresa, o modelo contribui para uma cadeia mais eficiente, amplia a geração de renda para pequenos produtores e fortalece relações comerciais de longo prazo.
“Existe uma história por trás de cada produto que chega à mesa. Quando fortalecemos os pequenos produtores e encurtamos a distância entre quem produz e quem consome, criamos uma relação baseada em confiança, qualidade e valorização do trabalho no campo. É isso que buscamos construir desde o início”, destaca Daniel.
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