Chef ensina receita de cuscuz caipira reforçado com carne de sol, bacon e legumes
Receita combina ingredientes simples e temperos frescos para transformar o cuscuz em uma refeição completa
Agro Record|Do R7
Receita combina ingredientes simples e temperos frescos para transformar o cuscuz em uma refeição completa.
O chef Marcello Lopes ensina uma versão reforçada do tradicional cuscuz, preparada com carne de sol, bacon, legumes e ervas frescas. A receita começa com a hidratação do cuscuz, que deve ser cozido por cerca de 10 a 15 minutos antes de receber os demais ingredientes.
Na panela, cebola, pimentas, tomilho, manjericão, tomate, cenoura, abobrinha, azeitonas e raspas de limão ganham sabor antes da adição das proteínas e do cuscuz já hidratado. O resultado é um prato colorido, aromático e nutritivo. Versátil, o cuscuz caipira pode ser servido tanto no café da manhã quanto no almoço.
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