O segundo episódio da série A Arte do Queijo de Minas mostra os diferentes tipos de queijo produzidos no estado. Oficialmente, Minas Gerais tem 10 regiões com os modos de produção artesanais próprios e característicos. Especialista conta como o sabor do alimento depende do clima e até do capim que a vaca come.
A Arte do Queijo de Minas: estado tem 10 regiões com produção artesanal reconhecida
Segundo episódio de especial mostra como o clima e a qualidade do capim que a vaca come influenciam a qualidade do produto
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