Produção de batata-doce surge como alternativa para aumentar a renda no campo
Com menor custo de produção e procura crescente, a batata-doce ganha espaço como opção para ampliar a renda no campo
Agronegócios|Do R7, com RECORD NEWS
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A queda no preço da batata-inglesa no atacado tem levado produtores a buscar alternativas para aumentar os ganhos no campo. Em Itápolis, no interior de São Paulo, os agricultores têm investido mais no cultivo da batata-doce, atraídos pelo menor custo de produção e pela procura crescente pelo alimento.
Atualmente, a saca de 25 quilos da batata-inglesa é vendida, em média, por R$ 60, valor pressionado pelo aumento da oferta durante a colheita de inverno.
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Com a chegada da safra de inverno, a oferta de batata-inglesa aumentou e os preços recuaram. Mesmo com problemas causados por chuvas e doenças em algumas regiões produtoras, os agricultores ainda enfrentam desafios como os custos altos de transporte e a concentração da produção em poucas regiões do país.
Para reduzir os impactos das oscilações do mercado, uma família de Itápolis ampliou a área destinada à batata-doce, cultivo que mantém há sete anos. Favorecida pelo clima desse ciclo, a expectativa é alcançar uma produtividade de até 800 caixas por hectare.
Além disso, os produtores apostam na rotação de culturas para preservar o solo e estudam formas de agregar valor à produção, incluindo a abertura de novos mercados e até a possibilidade de exportação.
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